Einzigartig

auf der Alm...

Das Restaurant Green

Ein großer Raum mit einer zentralen Bar...
Alles aus Holz, Tische für zwei oder mehr Personen, ein großer Kamin, die Natur allgegenwärtig. 

In der Küche arbeitet ein junges Team an den Kochtöpfen... Keine Chefköche, aber dafür junge Talente, die mit lokalen Bauern kooperieren. 

Einfache Rezepte (Millefeuilles mit Tomaten, Auberginenröllchen mit traditionellem Wurstteller der Region…) Eine Adresse für Gemüseliebhaber.
Eine große Auswahl an Fleisch : Hausgemachte Burger, Rinderrippen, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel, serviert mit überbackenem Gemüse, Kartoffeln oder Gratin...
Verfeinert mit Rosmarin, Bohnenkraut und wildem Thymian...

Die wunderbaren Desserts halten garantiert ihr Wort (hausgemachte Tarte Tatin, Aprikosen-Clafoutis, frische Früchte, Mousse au chocolat)

Das Menü variiert täglich in unserem Restaurant, das sich stets an den Rhythmus des Gemüsegartens anpasst. 

Die Weine: auf unserer schönen Weinkarte finden Sie Weine aus französischen Weinregionen sowie eine Auswahl an Bioweinen, aber auch hausgemachte Cocktails und weitere Spirituosen.